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お土産やいただきもので、
お菓子を食べることがある。

初めて食べるお菓子について、
（美味しいのは前提として）
コーヒーに合うのか、
お紅茶に合うのか、
はたまた日本茶に合うのか、を
基準に感想を持つことにしている。
コーヒーとお紅茶は、ブラックが条件で、
お紅茶はアールグレイを念頭に置いている。

もちろん、どれにも合うと思うこともある。
いやいや、だいたいのお菓子は、
どれにでも合うようだ。
団子や大福などは、
基本的に日本茶にあることは言うまでもない。

そのように考えていると、
最近気づいたことがある。

酸味の主張するお菓子は、
コーヒーには合わない。
しかし、お紅茶に合う。
レモンなど柑橘類のお菓子などだ。

そして、さらに最近気づいたことなのだが、
バターの主張するお菓子が、
コーヒーにこの上なく合うということだ。
写真のお菓子がそれで、
バーターが効いていて美味しい。
それをコーヒーで嗜んだ時に、
雷に打たれたような「気付き」が。

そう思えば、
喫茶店のモーニングと言えば、
バタートーストにコーヒーだもの。
これも、なかなか良い組み合わせだと思っていたのだが、
コーヒーに合っていたのは、
トースト部分ではなく、
バター部分だったとは
考えもしなかった。